Truita de formatge fos
Huevos
Ingredientes
Per a 1 persona.2 ous. 100 g de formatge. Oli. Sal.
Elaboración
En una paella amb oli calent, tireu-hi els ous batuts amb sal.A mig quallar els ous afegiu-hi el formatge.
Emboliqueu-la com una truita a la francesa.
Variaciones
Amb el mateix procediment es fa la truita de tonyina (Vegeu Truita de tonyina), de pernil, etc.
