Peus de porc amb samfaina
Carnes
Ingredientes
4 peus de porc bullits i freds (vegeu Peus de porc amb llenegues). Farina. Samfaina. Oli.Elaboración
Enfarineu i fregiu els peus de porc.Poseu els peus de porc en una cassola amb la samfaina i deixeu que cogui uns 20 minuts a foc suau, sacsejant la cassola de tant en tant per evitar que s’enganxi.
