Fideus amb pop i pèsols
Pescados y mariscos
Ingredientes
300 g de fideus. 200 g de pèsols. 200 g de pop. 2 cebes tallades a la juliana. 2 tomates ratllades. 1 culleradeta de pebre vermell. Oli. Sal. Aigua.Per fer la picada: 2 grans d’all. Un grapadet d’ametlles. Julivert.
Elaboración
Bulliu el pop amb aigua i sal.Feu un sofregit amb la ceba, la tomata i el pebre vermell en una cassola amb oli.
Afegiu-hi els fideus, el pop trossejat i la picada, i sofregiu-ho tot junt un moment.
Banyeu-ho amb aigua calenta i quan arrenqui el bull afegiu-hi els pèsols i deixeu-ho bullir fins que els fideus estiguin cuits.
Variaciones
En lloc d’aigua s’hi pot posar brou de peix.
