Llibrets de llomillo
Carnes
Ingredientes
8 talls de llom de porc tallat a rodanxes gruixudes d’un dit. Farina. 1 ou. Pa ratllat. Sal. Pebre. Oli.Elaboración
Salpebreu els talls de llom.Talleu els talls de llom com un llibret i farciu-los de pernil dolç i formatge.
Passeu-los per farina, ou batut i pa ratllat, per aquet ordre.
Fregiu-los amb oli ben calent pel dos costats.
