Bacalao con agridulce (Bacallà amb agredolç)
Pescados y mariscos
Ingredientes
4 trozos de bacalao desalado4 cucharadas de miel
4 cucharadas de vinagre
Harina / Aceite
Elaboración
Fría en una sartén con aceite el bacalao, desalado y enharinado.Resérvelo en una cazuela.
Vierta la miel en el mismo aceite, remueva para deshacerla y, seguidamente, agregue el vinagre, procurando que no hierva y que se mezcle del todo con la miel.
Vierta esta preparación sobre el bacalao y tápelo unos minutos.
