Alcachofas rebozadas (Carxofes arrebossades)
Verduras y otras hortalizas
Ingredientes
Elaboración
Véase BERENJENAS REBOZADASSe preparan como las berenjenas rebozadas, pero primero se quitan las hojas exteriores de las alcachofas, las más duras. Corte las alcachofas en 4 trozos. Si quiere evitar que se oxiden antes de rebozarlas, puede frotarlas con zumo de limón.
